細心的消費者不難發(fā)現(xiàn)，越來越多的有機產(chǎn)品出現(xiàn)在餐桌上。

近年來，我國有機產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了快速發(fā)展。有機產(chǎn)業(yè)在不斷滿足消費者對高品質(zhì)產(chǎn)品需求的同時，能夠顯著提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，提升產(chǎn)品品牌價值，在農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增色方面發(fā)揮積極作用。

發(fā)展有機產(chǎn)業(yè)，還有助于實現(xiàn)人與自然和諧共生。作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)在促進農(nóng)業(yè)污染防治、農(nóng)業(yè)生物多樣性保護、推動敏感水源區(qū)水環(huán)境質(zhì)量提升、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)減排固碳等方面發(fā)揮著重要作用。有機生產(chǎn)使得山更青、水更綠、空氣更清新、土地更肥沃、農(nóng)產(chǎn)品更健康美味。

有機產(chǎn)品認證是有機產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的重要保障。

我國在有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展之初，就積極利用質(zhì)量認證手段推動產(chǎn)業(yè)規(guī)范健康發(fā)展。結(jié)合我國實際并借鑒國際經(jīng)驗，我國建立實施了國家統(tǒng)一推行的有機產(chǎn)品認證制度。通過政府推動、企業(yè)參與、認證規(guī)范、消費拉動，我國有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。

數(shù)據(jù)顯示，目前，我國有機農(nóng)地生產(chǎn)面積全球第四，有機產(chǎn)品消費額全球第三。2023年全國有機產(chǎn)品銷售額估值突破1000億元。截至目前，共有1.8萬余家企業(yè)獲得3萬余張有機產(chǎn)品認證證書，今年前7個月共發(fā)放有機標志30億枚。

黨的二十屆三中全會指出“必須完善生態(tài)文明制度體系，協(xié)同推進降碳、減污、擴綠、增長”。有機產(chǎn)業(yè)和有機產(chǎn)品認證面臨著難得的發(fā)展機遇。

作為全國“質(zhì)量月”活動之一，全國“有機產(chǎn)品認證宣傳周”啟動儀式于8月29日在江蘇無錫舉行。本報收集會上的5個典型發(fā)言材料，編輯整理，以專題報道形式刊出，通過典型，推動我國有機產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

一

陜西鎮(zhèn)安：有機認證助推生態(tài)產(chǎn)品增值溢價

鎮(zhèn)安縣地處陜西省東南部，全境處于秦嶺，是國家生態(tài)功能保護區(qū)和南水北調(diào)重要水源涵養(yǎng)區(qū)，年空氣質(zhì)量優(yōu)良天數(shù)350天以上，森林覆蓋率68.5%，夏季平均氣溫22℃，是“中國天然氧吧”。近年來，鎮(zhèn)安縣探索建立有機產(chǎn)品認證“四個三”機制，充分發(fā)揮政府主推、行業(yè)主抓、企業(yè)主體、市場主導作用，推動綠水青山“好顏值”轉(zhuǎn)化為金山銀山“好價值”。

鎮(zhèn)安縣政府成立了有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領導小組，組建了有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班和有機產(chǎn)品認證專班，實行專班負責、協(xié)同推進；建立了縣鎮(zhèn)村三級生態(tài)產(chǎn)品價值轉(zhuǎn)換機構(gòu)，在全省率先開發(fā)“生態(tài)貸”金融產(chǎn)品，組建生態(tài)資產(chǎn)運營管理公司，大力實施“百萬畝綠色碳庫”試點示范基地項目，為有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展營造良好環(huán)境；編制了《有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，劃定有機產(chǎn)業(yè)核心區(qū)4個、帶動區(qū)6個、輻射區(qū)5個；構(gòu)建龍頭帶動、基地承載、項目支撐的發(fā)展機制，引導資金、人才、技術等要素向有機產(chǎn)業(yè)聚集。

鎮(zhèn)安縣實施“有機認證+質(zhì)量基礎設施服務”，高標準建成了商洛市質(zhì)量基礎設施“一站式”服務大廳，引進認證機構(gòu)6家，聘請有機認證質(zhì)量專家7名，在縣市場監(jiān)管局成立3支流動服務隊，讓企業(yè)在家門口享受便捷服務；實施“有機認證+技術培訓+知識產(chǎn)權(quán)服務”，與西北農(nóng)林科技大學等6所科研院校建立長期合作關系，聘請科技專家67名，累計推廣新技術18項，解決技術難題132個，研發(fā)新產(chǎn)品152種，為有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了科技支撐；定期組織開展市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、林業(yè)等多部門聯(lián)合執(zhí)法檢查，對有機認證企業(yè)和產(chǎn)品實行全覆蓋，嚴把生產(chǎn)、認證關口，嚴厲打擊濫用有機認證標志、違法生產(chǎn)、虛假宣傳等違法行為，確保有機產(chǎn)品貨真價實。

鎮(zhèn)安縣延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，堅持以市場為導向，以需促銷，以銷定產(chǎn)，實施種養(yǎng)、加工、銷售“三產(chǎn)聯(lián)動”，生產(chǎn)、生態(tài)、生活“三生融合”，積極打造集“吃住游購娛”于一體的有機產(chǎn)業(yè)園。聯(lián)農(nóng)益農(nóng)帶動，建立“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的有機產(chǎn)業(yè)運營模式，培育電商企業(yè)42家，村級電商服務站81個，年線上交易額11.06億元。

鎮(zhèn)安縣依托山地和林地資源優(yōu)勢，通過有機產(chǎn)品認證，讓“有機”為農(nóng)產(chǎn)品賦值，培育形成了“合曼農(nóng)業(yè)有機板栗”“陜西海源有機核桃油”“陜西盛華有機綠茶”等一批知名品牌。目前，全縣獲得有機認證企業(yè)10家、認證證書17張，有機產(chǎn)品總產(chǎn)值1.5億元，平均溢價率50%。

鎮(zhèn)安縣通過有機廢棄物的循環(huán)利用保持土壤肥力，采取物理和生物措施預防和控制病蟲草害，減少了化學合成農(nóng)藥、化肥等對土壤和水源造成的污染，有效防止水土流失、保護生態(tài)環(huán)境，讓“生產(chǎn)”和“生態(tài)”和諧共生、協(xié)調(diào)發(fā)展。目前，有機碳總價值達到126.42億元。

通過有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動，全縣逐步形成了板栗、核桃、茶葉、魔芋為主導的“4+X”特色產(chǎn)業(yè)模式，真正把農(nóng)戶嵌入有機產(chǎn)業(yè)鏈，帶動了全縣3.88萬戶發(fā)展板栗產(chǎn)業(yè)，4.4萬戶發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，2285戶發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)，茶農(nóng)發(fā)展至4515戶，其中貧困監(jiān)測戶1.12萬戶、脫貧監(jiān)測戶1.25萬戶；年戶均純收入由4.2萬元增至5.5萬元，戶均增收1.3萬元，有機產(chǎn)業(yè)逐漸成為農(nóng)民穩(wěn)定增收的產(chǎn)業(yè)。

二

上海萬禾：現(xiàn)代綠色低碳農(nóng)業(yè)新發(fā)展

上海萬禾農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（以下簡稱萬禾農(nóng)業(yè)）坐擁崇明區(qū)中興鎮(zhèn)1800余畝有機農(nóng)場和占地300畝的白山羊擴繁場，每年累計種植銷售100多種有機蔬果，擁有國內(nèi)率先覆蓋5G+智慧農(nóng)機的千畝有機水稻田，配備羊臉識別智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)的崇明白山羊羊場。

萬禾農(nóng)業(yè)抓住消費者對健康食品、有機產(chǎn)品以及低碳環(huán)保生活日益增長的需求，圍繞“菜籃子”“米袋子”“肉盤子”實現(xiàn)城鄉(xiāng)聯(lián)動和三產(chǎn)融合發(fā)展，通過打造“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)業(yè)新零售創(chuàng)新模式，以有機產(chǎn)業(yè)振興助力鄉(xiāng)村振興。

崇明是上海大的農(nóng)業(yè)地區(qū)，上海市政府發(fā)布的《崇明生態(tài)島發(fā)展規(guī)劃綱要（2021-2035年）》指出，加大綠色有機農(nóng)產(chǎn)品認證力度。萬禾農(nóng)業(yè)依托崇明生態(tài)優(yōu)勢和政策支持，推進有機認證，助推鄉(xiāng)村振興；建立“基地+城市社區(qū)+宅配+新零售”的“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新模式，助推島內(nèi)好物跨江入“市”，助力打響“崇明品牌”的知名度。有機蔬菜、白山羊、稻谷等產(chǎn)品獲得了崇明區(qū)綠色（有機）食品認證補貼資金。

萬禾農(nóng)業(yè)持續(xù)加強區(qū)域公用品牌使用規(guī)范化科學管理，從培育、管理、保護、營銷、認證等度建立科學的品牌運行與維護管理體系。通過實施有機等各類認證，打造“當日采摘、田間直送”“0農(nóng)藥殘留”的模式，為市民提供新鮮放心的蔬菜。

近年來，萬禾農(nóng)業(yè)通過有機產(chǎn)品認證、崇明區(qū)域公用品牌等優(yōu)勢疊加融合發(fā)展，不斷推動區(qū)域品牌效應和規(guī)模效應的形成。2015年，萬禾農(nóng)業(yè)建立了長江三角洲白山羊養(yǎng)殖基地，引進特色花菜新品種“東方之紫”和“綠寶石”有機栽培技術并在區(qū)域內(nèi)進行示范推廣，通過田間、課堂等各類形式開展培訓，提高周邊農(nóng)戶有機種植技術水平，近3年累計培訓約500人次。

萬禾農(nóng)業(yè)以有機認證為牽引，輔以生態(tài)種養(yǎng)、循環(huán)利用及碳中和等手段，探索人與自然和諧共生新路徑，持續(xù)建設萬禾有機農(nóng)場碳中和示范基地。2023年生產(chǎn)有機肥825噸，液肥982噸，畜禽糞污資源化利用率達100%。每年農(nóng)場蔬菜秸稈廢棄物約600噸，通過回收、粉碎、翻倒、生物處理蔬菜秸稈，稻秸稈100%回收進行氨化處理作為羊的口糧，資源化利用率達100%，從根本上避免焚燒秸稈現(xiàn)象發(fā)生。

萬禾農(nóng)業(yè)的有機崇明白山羊羊肉榮獲2020年上海地產(chǎn)羊肉品鑒評優(yōu)活動受市民歡迎獎，有機水果黃瓜榮獲2020年上海地產(chǎn)番茄、黃瓜品鑒評優(yōu)活動黃瓜銀獎。在自身發(fā)展的同時，萬禾農(nóng)業(yè)還以有機產(chǎn)業(yè)為主導，帶動周邊600余戶農(nóng)戶共同致富。面對普通花菜大量集中上市價格暴跌、嚴重滯銷的情況，萬禾農(nóng)業(yè)幫助崇明永隆村和愛國村的菜農(nóng)推廣特色品種紫花菜、西藍花、寶塔菜等的有機種植技術，帶動周邊農(nóng)戶共增收約1200萬元。

三

北京天安：生態(tài)有機健康底氣

北京天安農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱天安農(nóng)業(yè)）成立于1984年，建立蔬菜生產(chǎn)、研發(fā)、加工、配送、銷售一體化業(yè)務模式，致力于管控源頭，保障食品安全，促進消費者健康，拓展市場帶動農(nóng)民致富，打造品牌產(chǎn)業(yè)升級。

天安農(nóng)業(yè)遵循標準化、綠色、可持續(xù)、低碳等發(fā)展理念，按照農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；s化的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，生產(chǎn)過程中積極踐行生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。天安農(nóng)業(yè)有北京天意農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司和北京天安農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司尚義農(nóng)場兩大有機農(nóng)場，總面積567畝，認證產(chǎn)量超過1100噸。

天安農(nóng)業(yè)在北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的引導下，開發(fā)建立信息化新農(nóng)場系統(tǒng)和蔬菜安全生產(chǎn)管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了對蔬菜的生產(chǎn)種植環(huán)節(jié)進行全程信息化管控。通過信息化建設，優(yōu)化管理、利用資源，助力農(nóng)業(yè)綠色和可持續(xù)發(fā)展。

北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局通過跟蹤監(jiān)測與指導服務，有效推動生態(tài)農(nóng)場建設的進程，推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)技術的應用，規(guī)范蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等各環(huán)節(jié)工作管理流程。天安農(nóng)業(yè)通過生態(tài)農(nóng)場建設，使產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量及生產(chǎn)效益穩(wěn)步提升，提升市場的核心競爭力。

北京市生態(tài)環(huán)境局通過征集先進低碳技術試點項目，引導農(nóng)場通過秸稈還田、發(fā)酵技術、不可利用廢棄物回收等方式實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，使“生態(tài)包袱”變“綠色財富”統(tǒng)一回收不可利用廢棄物，實現(xiàn)農(nóng)場清潔和綠色發(fā)展。

天安農(nóng)業(yè)在病蟲害防治過程中，堅持“預防為主、綜合防治”植保方針，采用農(nóng)藝防治、物理防治、生物防治綜合技術，實現(xiàn)蔬菜安全生產(chǎn)；采用浸種消毒、深翻曬壟、輪作等農(nóng)藝防治，悶棚、黃藍板、防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)等物理防治，結(jié)合以蟲治蟲、微生物菌等生物防治綜合技術，進行蔬菜病蟲害的綠色防控。

通過探索可復制、可推廣的科技扶貧模式，天安農(nóng)業(yè)在北京、山東、甘肅等地建立了1.5萬畝訂單合作基地，累計帶動農(nóng)戶1.2萬戶，農(nóng)戶累計增收4億元；解決長期穩(wěn)定就業(yè)467人，季節(jié)性用工11萬人。2019年，天安農(nóng)業(yè)與北京市昌平區(qū)結(jié)對簽約東西部對口支援項目，帶動當?shù)厝嗣穹€(wěn)定增收致富。2020年，天安農(nóng)業(yè)獲得了北京市扶貧協(xié)作獎的社會責任獎。

天安農(nóng)業(yè)通過應用蔬菜生產(chǎn)信息化管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了以銷定產(chǎn)、科學生產(chǎn)、精準管理、產(chǎn)銷對接、質(zhì)量安全可追溯，保證產(chǎn)品的質(zhì)量和新鮮度。信息化管理系統(tǒng)的應用減少2至3個人力成本，提高工作效率30%，自檢、送檢蔬菜合格率100%。2022年，天安農(nóng)業(yè)入選北京冬（殘）奧會食材服務保障單位，質(zhì)量安全檢測全部合格，投訴率為零，完成保供任務。

四

普洱祖祥：讓有機茶喚回自然的饋贈

普洱祖祥高山茶園有限公司（以下簡稱祖祥茶園）坐落于云南省普洱市思茅區(qū)南屏鎮(zhèn)整碗村，是一家集茶葉種植管理、鮮葉收購、成品加工、銷售服務、進出口貿(mào)易于一體的民營企業(yè)。公司建成有機茶園基地1.2萬畝，建成GMP標準廠房8000多平方米，年加工產(chǎn)能4500噸。2022年，公司創(chuàng)建“普洱·祖祥萬畝有機茶莊園景區(qū)”，被成功評定為國家AA旅游景區(qū)。

云南省各級政府高度重視有機茶產(chǎn)業(yè)，2018年至2019年，云南省政府和普洱市政府先后出臺《云南省人民政府關于推動云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見》《普洱市人民政府關于普洱市茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的實施意見》，以綠色、有機為主線，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈，為祖祥茶園的有機發(fā)展提供良好的政策環(huán)境，明確了企業(yè)發(fā)展方向。

祖祥茶園牽頭組建中國普洱·思茅有機茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、普洱市有機茶聯(lián)合會，搭建有機茶技術服務中心及有機茶交易平臺，為茶產(chǎn)業(yè)中的大、中、小種植企業(yè)或合作社提供的茶園管理技術服務。通過“公司+合作社+農(nóng)戶+有機茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟+有機技術服務中心”的經(jīng)營模式，祖祥茶園帶動整碗村發(fā)展茶園面積近2萬畝。

同時，祖祥茶園與中國電信建設祖祥茶業(yè)5G智慧茶園+云上工廠項目，以數(shù)據(jù)驅(qū)動為導向，穩(wěn)步構(gòu)建新型智慧企業(yè)；與中國農(nóng)業(yè)大學、云南省農(nóng)科院等科研院校建立長期合作關系，共同研究產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共性技術瓶頸，促進產(chǎn)學研用一體化發(fā)展；實施茶旅融合發(fā)展，建成以“有機、低碳、康養(yǎng)”為鮮明特色，集“有機茶園、智慧茶廠、休閑茶旅、茶山運動、森林碳匯、健康鄉(xiāng)居”于一體，一二三產(chǎn)深度融合的鄉(xiāng)村振興示范區(qū)。

圍繞解決“有機茶種植、管理、加工”的突出問題，祖祥茶園牽頭成立“祖祥有機茶星創(chuàng)天地”，探索不同產(chǎn)業(yè)融合模式，延伸有機茶產(chǎn)業(yè)鏈，強化農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)模式，孵化一批“土專家”“田秀才”等農(nóng)業(yè)領域的能人和種植大戶。2017年，“祖祥有機茶星創(chuàng)天地”成功被科技部備案。

“祖祥”有機茶以國際貿(mào)易、國內(nèi)直營、電子商務、品牌推廣等多種渠道打開國內(nèi)外茶葉市場。目前，“祖祥”有機茶遠銷歐洲、美國、東南亞等地，2023年有機茶出口近20噸，出口額占普洱市茶葉出口數(shù)量的85%以上。

祖祥茶園和本村百姓共同創(chuàng)建了普洱市思茅區(qū)高山茶園合作社，合作社牽頭與公司、農(nóng)戶簽訂了協(xié)議，明確了責、權(quán)、利關系，探索出了“二定、一返、三包”模式。社員入社后收入顯著提升，種植大戶每年種茶收入可達10萬元至15萬元。通過“公司+合作社+農(nóng)戶+有機茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟+有機技術服務中心”的經(jīng)營模式，祖祥茶園帶領同村農(nóng)民和外來脫貧的移民開發(fā)茶產(chǎn)業(yè)，直接帶動整碗村及周邊村寨1300多戶5200多人脫貧致富。

五

有機“盒馬村 ”：數(shù)字訂單模式探索中國有機產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展

盒馬是一家以數(shù)據(jù)和技術驅(qū)動的零售平臺企業(yè)，致力于用新質(zhì)生產(chǎn)力不斷提升自身產(chǎn)品商品力，持續(xù)提供如有機產(chǎn)品等環(huán)境友好型商品，以滿足人民日益增長的美好生活需要。在各級政府支持下，盒馬依托自身“盒馬村”模式，積極推動有機農(nóng)業(yè)“產(chǎn)供銷”一體化，助力有機產(chǎn)業(yè)上下游協(xié)同發(fā)展。

有機“盒馬村”基于自身先進的數(shù)字技術能力，打造“產(chǎn)—供—銷”三大中臺，通過數(shù)字技術實現(xiàn)“以需定產(chǎn)”，指導農(nóng)業(yè)從生產(chǎn)、加工、運輸?shù)戒N售全鏈路的轉(zhuǎn)型升級，重塑傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)供應鏈，助力農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

盒馬堅持標準先行，派遣采購團隊頻繁深入合作基地，保持緊密溝通，共創(chuàng)和提煉“一村一品”種植養(yǎng)殖標準；堅持技術助力，通過物聯(lián)網(wǎng)云平臺、空間遙感監(jiān)測、智能農(nóng)事管理及區(qū)塊鏈品質(zhì)溯源等“智慧農(nóng)業(yè)”系統(tǒng)，提升有機農(nóng)業(yè)作業(yè)效率；堅持以需定產(chǎn)，結(jié)合消費需求，助力合作基地“吃干抹凈”，幫助農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鏈、延鏈和補鏈。

盒馬已構(gòu)建5大樞紐中心、覆蓋全國9個城市物流基地，以及百余個產(chǎn)地倉、銷地倉，倉儲面積超過100萬平方米、110條干線，形成一套的倉網(wǎng)服務體系，為有機農(nóng)戶解決供應鏈問題，降低成本。

基于有機消費用戶從“買得真”“買得到”“自由買”的新需求，盒馬不斷提升商品力、品牌力和供應鏈能力。截至2022年8月，盒馬共有4500多種商品符合可持續(xù)發(fā)展理念，其中包括4000多個有機認證商品。目前，盒馬有機用戶近1000萬人。

盒馬持續(xù)深耕有機“盒馬村”，目前與盒馬建立長期合作關系的有機企業(yè)數(shù)量已超過100家，其中掛牌有機“盒馬村”的基地已拓展到包括蔬菜、水果、肉禽蛋奶、米面糧油和沖調(diào)飲品在內(nèi)的45個，建立百余個有機“盒基地”。

通過數(shù)字訂單和供應鏈優(yōu)化，盒馬降低有機菜市場價格30%至40%，惠民惠農(nóng)。盒馬2022年有機蔬菜銷售額超過3億元，同比增長速度超過30%，帶動約2000人就業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計，有機“盒馬村”改良土壤10萬畝，減少化肥用量5000萬噸，減少農(nóng)藥使用3萬公斤?！罢龑?市場化運作”助力有機認證區(qū)域化建設打造強企強鏈強縣。近年來，很多地方政府積極推動有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展。如江西省，在有機種植上統(tǒng)一規(guī)劃和引導，在當?shù)卣苿酉拢旭R與當?shù)睾献魃珀懸还窘⒑献鲾?shù)字訂單的同時，雇傭當?shù)剞r(nóng)戶，實現(xiàn)土地流轉(zhuǎn)和基地務工“雙薪”收入?！昂旭R村”自落戶浮梁縣蛟潭鎮(zhèn)后，目前已成為全國大的有機茭白基地，年產(chǎn)值700萬元，帶動當?shù)剞r(nóng)民務工1.8萬人次。